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夏日杭州,与本诺曼克一起品味匠心之礼

2023-07-06 17:32:08 作者:admin

【2023年6月28日,中国杭州】在夏日江南,品味匠心与手艺之美。6月28日,卡慕远流举办了一场别具一格的品鉴会。在依山傍水的杭州,苏格兰威士忌品牌本诺曼克Benromach以多个经典酒款,联同夏季美景和手作传承艺术,呈现了一场味觉与视觉的双重盛宴,与到场嘉宾共享“匠造”魅力。

图注:本诺曼克杭州现场图

本次品鉴会在线下展开,本诺曼克酒厂亚太区销售负责人 Richard Travers-Griffin 亮相,与业内名士、媒体伙伴共饮佳酿。在“手造精粹 本诺曼克”的主题下,特别邀请中国本土非物质文化遗产竹编的手艺人、“小宽竹工”创始人刁宽,分享其十年工艺之路,并邀来宾一同上手体验编织的独特意趣,在芳香馥郁的酒香中,体会手作匠心的浪漫追求。

跨界共叙匠心经典  

百余年来,本诺曼克致力于生产优质的手工斯佩赛(Speyside)风格单一麦芽威士忌。每一滴酒,都是酿酒师经过无数个日夜,不断创新、发酵而来的馥郁之味。

图注:竹编匠人 刁宽

刁宽的艺术实践与本诺曼克的酿造理念不谋而合。这位 90 后竹编匠人,自小酷爱手工艺,从事竹编行业至今十余年,致力于将传统手艺和现代审美结合,其作品多次获得国内外大奖。三年前,刁宽成立了自己的品牌“小宽竹工”,他说,“坚持是一种天赋,只有拥有这种天赋的人,才能成为自己想成为的样子”。

手造精粹,自然传承

作为第一批国家级非物质文化遗产,浙江竹编有悠久历史。这是将山中毛竹,剖劈成篾片或篾丝, 并编织成各种用具和工艺品的一种手工艺。在现场一小时的编织体验中,来宾亲自感受了小宽的手艺日常。十余年来,他不断以双手温度感受创作艺术,并在图案、图形上不断推陈出新。正如本诺曼克单一麦芽威士忌,蕴含漫长时光淬炼下所锻造的工匠精神。

图注:手工编织体验传递本诺曼克“手造精粹”的酿造理念

本诺曼克每一款酒丰富而平衡的香气,深源于苏格兰斯佩赛群山、平原、河流所环绕的复杂地形。工艺方面,从原料、蒸馏到桶陈,同样饱含极致匠心。无论是以铜制蒸馏器蒸馏而让酒液伴有丰富的香料风味,亦或是酿酒师精心挑选高质量的酒心部分,由工人手动放入陈年橡木桶中,一系列 “handmade”的程序把控,均在确保其纯正风味。  

除了本诺曼克10年单一麦芽威士忌,嘉宾们还体验了本诺曼克15年单一麦芽威士忌、本诺曼克单一麦芽2013威士忌以及本诺曼克三次蒸馏单一麦芽威士忌。丰富的雪莉酒和烟熏风味与江浙盛夏风光一起,在齿颊中温柔绽放。

图注:竹编吊坠装饰纪念品

活动结束后,每位来宾均获竹编制成的吊坠装饰纪念品一份。无论酒、艺,我们相信,“手造精粹”的精神,必将在未来延续下去。而自然的馈赠,将和精妙绝伦的匠心一起,为大家不断奉上新的体验。

值此,卡慕远流携手本诺曼克诚邀世界各地威士忌爱好者,一同领略苏格兰斯佩赛之味,品味匠心与时光的礼物,感受威士忌酒中“人、时间、自然”的和谐共生之道。

Benromach 10 Years Old Single Malt Whisky

本诺曼克10年单一麦芽威士忌 酒精度-43%

图注:本诺曼克10年单一麦芽威士忌

Caption:Benromach 10 Years Old  Single Malt Whisky

标志性的10年单一麦芽酒液在优选的上等初填雪莉桶和波本桶中熟成,呈现出精致的森林水果和奶油麦芽的香气,淡淡的烟熏味划过,饱满而浓郁的酒体,随着悠长的雪莉酒风味收尾。

香气:清甜的青苹果和梨与奶油般的蜂蜜香气相得益彰;轻柔的香草味伴随着一缕烟熏

口感:麦芽麦片和煮熟水果交融的绵软顺滑,与温暖的太妃糖及淡淡的黑樱桃风味融合在一起

尾韵:饱满的酒体充满了麦芽的回味及绵长的烟熏风味

Benromach 15 Years Old Single Malt Whisky

本诺曼克15年单一麦芽威士忌 酒精度-43%

图注:本诺曼克15年单一麦芽威士忌

Caption:Benromach 15 Years Old  Single Malt Whisky

15年的单一麦芽酒液在优质的初填雪莉桶和波本桶中熟成,散发出胡椒粉、烘烤橡木、苹果、黑巧克力和森林水果的香气,伴随着丰富的雪莉酒风味和淡淡的烟熏。

香气:最初是太妃糖的甜美,慢慢引入黑胡椒和泥煤的风味,随即又涌现出馥郁的水果及黑巧克力、香蕉干的融合

口感:丝滑奶油口感中带有成熟的苹果和烘烤的橡木桶风味。伴随着黑巧克力的口感,带入了更多烘烤燕麦和柑橘皮的香气,夹杂着一丝微妙的烟熏

尾韵:中等的酒体伴随着奶油香气及悠长的烟熏和干果味

Benromach Organic 2013 Single Malt Whisky

本诺曼克2013单一麦芽威士忌 酒精度-46%

图注:本诺曼克2013单一麦芽威士忌

Caption:Benromach Organic 2013 Single Malt Whisky

本诺曼克2013单一麦芽威士忌在美国处女桶中熟成,味道甜而不腻,麦芽香中夹杂着白胡椒,香蕉和黑巧的风味。

香气:香草冰淇淋,成熟水果和柑橘皮香气中充满青苹果的清新

口感:太妃糖的甜美,轻柔的白胡椒辛香。现磨咖啡的微苦,以及草本的清新

尾韵:酒体适中,尾韵悠长,尾韵伴随着茴香和可可

Benromach Triple Distilled Single Malt Whisky

本诺曼克三次蒸馏单一麦芽威士忌 酒精度-46%

图注:本诺曼克三次蒸馏单一麦芽威士忌

Caption:Benromach Triple Distilled Single Malt Whisky

这款三次蒸馏单一麦芽威士忌仅在初填波本桶中进行熟成。初馏器中蒸馏一次,再馏器中蒸馏两次,从而生产的酒液轻盈易饮。带有成熟热带水果,麦芽香甜,饼干和香草香气。香蕉,青苹果和细致的烟熏风味。

香气:香气四溢的热带水果,伴随全麦饼干,香草荚和精致的烤橡木香气

口感:成熟的香蕉中夹杂着冰糖雪梨,青苹果和蜂蜜味道

尾韵:尾韵悠长,酒体适中,柔和烟熏,清新柑橘

关于卡慕远流

卡慕远流是法国卡慕酒业集团在中国的全资子公司,亦是本诺曼克所属集团高登&麦克菲尔(Gordon & MacPhail)的战略合作伙伴。作为中国知名外商独资高端酒类产品贸易公司之一,卡慕远流主要从事高品质烈酒在中国市场的进口和营销业务,总部位于上海,并在北京、广州、深圳等地设有办事处,建立了覆盖全国的销售与分销网络。如今,已架构起遍及干邑、威士忌、金酒、利口酒、伏特加、龙舌兰、朗姆酒等众多品类的国际酒业业务。

关于本诺曼克Benromach

本诺曼克Benromach酒厂(以下称“本诺曼克”)建立于1898年,坐落于苏格兰斯佩赛,现归高登&麦克菲尔(Gordon & MacPhail) 集团(以下称“G&M”)所有,其威士忌酿造技艺十分高超,致力于生产优质的手工斯佩赛风格单一麦芽威士忌。G&M集团,自成立以来由家族独立运营,在生产优质威士忌方面拥有超125年的历史,并于1993年收购了本诺曼克酒厂。百余年来,G&M集团已扩展成为一个运营多元化国际业务的公司:零售、批发、国际贸易合伙,酿酒及单一麦芽熟成等业务的专家。