"神奇动物"在哪里？在波尔多葡萄园里（下）

20多年来，波尔多葡萄酒行业联合委员会（CIVB）一直致力于发展可持续葡萄栽培。在这项积极进行的环保政策中，保护生物多样性是最重要的环节之一。毫无疑问，大自然永远是保证农作物适应环境和恢复生态平衡的关键因素。

除了在上篇中提到的各种畜牧类动物，家禽也是活跃在葡萄园中的得力小助手。

除日常喂食之外，家禽还会啄食葡萄藤，帮忙消灭葡萄藤底部的昆虫和其他害虫。引入家禽与大型动物共同生活，对于葡萄园来说非常受用。它们可以吃掉马类与羊都忽略的小型昆虫。这样一来，葡萄种植者就无需用化学物品来消除害虫。

还有另一种动物，虽然我们在葡萄园散步时不太可能看到它们，但它们在对抗一些昆虫方面起着重要的作用：那就是蝙蝠。

2017年，波尔多葡萄酒行业联合委员会（CIVB），鸟类保护联盟（LPO）和国家农业研究所（INRA）合作开展了一项研究，研究表明蝙蝠是有效控制蝴蝶群体危害的优秀盟友。这种害虫蝴蝶我们一般称之为Eudémis或Cochylis，会促进贵腐菌（Botrytis）在葡萄浆果中的滋生。

如今，波尔多的各个酒庄都做好了准备要在葡萄园内饲养蝙蝠。他们在葡萄园中维护旧木屋，安装筑巢箱以此来给蝙蝠一个住所，同时还安装了供水点与草编藤条，以便蝙蝠能够自由附着于葡萄藤。

总而言之，促进葡萄种植业发展，消除对化学品、工业肥料和重型机械的依赖，引进动物对葡萄园的整体健康起到了明显的改善。保护生物多样性无疑是一件好事，特别是在生产美味的波尔多葡萄酒时！