你知道香槟酒标上的NM、RM、CM等代表什么吗？

当我们购买一瓶香槟酒的时候，在酒标上除了“CHAMPAGNE”原产地名称、商标、酒精度、容量等等信息之外，如果你留意的话还会看到诸如：RM21111-01字样的字母及数字组合，你知道他们分别代表着什么吗?

事实上，这串数字是由香槟委员会授予香槟酒生产者的从业注册号，而前面则是代表制造者性质的首字母缩写。

- NM：Négociant Manipulant，香槟酒庄。指一个自然人或法人，除自有葡萄园的葡萄(如果有的话)之外，购买葡萄、葡萄汁或葡萄酒并确保在其经营场址进行酿造。

- RM：Récoltant Manipulant，酿酒果农。仅使用自己种植的葡萄，并在其经营场址进行酿造。

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- RC：Récoltant Coopérateur，合作果农。将自有葡萄园的葡萄送至所属合作社，随后再从合作社取回尚在酿造过程中或已酿造完成的葡萄汁或葡萄酒。

- CM：Coopérative de Manipulation，酿酒合作社。使用来自于合作社成员的葡萄并在其经营场址进行酿造。

- SR：Société de Récoltants，果农联合公司。使用来自于同一家族成员的葡萄进行酿造并负责销售。

- ND：Négociant Distributeur ，销售商。购买已酿造完成的瓶装葡萄酒，并在其经营场址粘贴酒标。

- MA：Marque d’Acheteur，贴牌生产。生产者，可以是酒庄、果农或者合作社，销售已酿造完成的瓶装葡萄酒，并粘贴购买葡萄酒客户的商标。

有一点需要注意的是：虽然香槟酒的生产者类型多样，但这绝非酒品质量的判断依据!以上信息只是为了爱好者们能够更好地对所购、所饮酒款及生产者有更为全面的了解，而一款酒究竟好不好喝，还要你打开后亲自品尝才算数哦~