西拉、设拉子和小西拉之间到底有何区别？

Syrah、Shiraz和Petite Sirah，这三者名称的相近让很多业内人士甚至都会对它们之间的区别感到疑惑。在这里，就让我们来说说这三者之间到底有何区别吧!

(图片来源网络，如有侵权请联系本站)

Syrah & Shiraz

在读音上，西拉(Syrah)发音为sih-RAH，而设拉子(Shiraz)发音为sher-AS。尽管名称不同，但大部分研究表明，西拉(Syrah)和设拉子(Shiraz)其实是完全相同的葡萄品种，就像Pinot Grigio和Pinot Gris事实上也是同一种葡萄品种。

在法国，这种葡萄会被称为西拉(Syrah)，它约占所有红葡萄品种栽培面积的2%。不过，西拉在全球的栽培面积一直在不断扩展，除法国外，澳大利亚是西拉的最主要种植区。在澳洲等新世界国家，这种葡萄多被称为设拉子(Shiraz)。但也有些新世界国家称它为Syrah，这主要与其酿造的风格有关。

虽然Syrah和Shiraz是同一种葡萄，但在风格上他们酿造的葡萄酒却大不相同。因此也有人提出二者名称的不同是代表着两种差异颇大的酿造方式和葡萄酒风格：

In Australia

大多数澳大利亚设拉子往往果味非常地浓郁、成熟，甚至有些会带有类似于果酱般的成熟水果香气。不过，也有一些较小的精品生产商在制作更优雅，更细腻的设拉子风格。

In France

在法国，西拉葡萄是北罗纳河谷的明星，在那里用其生产的葡萄酒有着更加浓郁的水果风味、丰富的香料辛香和一些如腌制或熏制的肉类风味。

但总的来说，它所能表现出的风格取决于许多因素，这里的概括只适用于一般情况。而且除这两个国家以外，西拉在意大利、西班牙、美国、智利、南非、阿根廷等国家也有着不错的表现。

Petite Sirah

另外要说明的是，尽管Sirah与Syrah的发音完全相同，但小西拉(Petite Sirah)是一种完全不同于西拉(Syrah)/设拉子(Shiraz)的葡萄品种。

小西拉(Petite Sirah)的名称源自美国。19世纪80年代，人们将杜瑞夫(Durif)当作西拉的一个株系引入并称其为Petite Sirah(也有人写作Petite Syrah)，但后期经DNA检测发现加州的绝大部分小西拉事实上就是杜瑞夫。

只是，由于长期的使用习惯，美国相关部门最终表示：Petite Sirah和Durif为同义词，均可合法使用。不过，目前在世界其他地方依然称Petite Sirah为其原名：Durif。

从风格上来说，小西拉可生产出颜色深邃且带有浓郁深色水果风味的葡萄酒，其口感紧实，单宁较厚重且酸度较高，和Syrah / Shiraz所酿出的葡萄酒风味并不太相似。

最后，让我们回顾一下

西拉(Syrah)和设拉子(Shiraz)是同一种葡萄，只是在法国会称其为西拉(Syrah)，而其他国家也多称之为Syrah，但在澳大利亚则称它为设拉子(Shiraz)，其风格的变化要取决于它的种植地和酿造方式。

此外，小西拉(Petite Sirah)是一种不同的葡萄，与西拉(Syrah)/设拉子(Shiraz)无关。