2021名酒的三大猜想

2020年12月底，茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等名酒企业纷纷召开年度大会，在总结成绩的同时，为2021年规划蓝图。

名酒企业2021年度的规划分外引人注目，一方面是由于2020年经历了疫情冲击，对名酒企业的后续发展构成影响;另一方面，则由于今年是“十四五”开局之年，是开启下一个五年的关键节点。那么，对这些名酒企业而言，2021年将会有哪些计划需要实现?又有哪些方面的重大变化?

01、茅台、五粮液奔向500强?

作为名酒的“领头羊”，茅台、五粮液两个“巨无霸”级别的企业，纷纷拟定了2021年的发展目标，且都瞄准了世界500强这一重要目标。

2020年12月18日，2020中国国际名酒博览会·五粮液第二十四届1218共商共建共享大会在宜宾举行。

在这场五粮液最为重要的年度会议上，四川省宜宾市市长杜紫平指出：五粮液为全市经济社会发展作出了重大贡献。站在历史的新起点，希望五粮液永远保持与时俱进、永争第一的豪气;加快融入以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，坚定不移、全力以赴向世界500强进军。

五粮液率先提出向500强进军，而3天后，茅台方面也设定了同样的目标。

2020年12月21日，贵州茅台酒2020年度全国经销商联谊会举行。本次大会以“丹心如故信心弥坚新征程携手再奋进;强基固本惟实励新高质量谱写新篇章”为主题。

面对台下来自全国各地的经销商代表、媒体代表，茅台集团党委书记、董事长高卫东表示：“2020年，茅台品牌价值持续增长、名次不断攀升，企业管理更加精细、治理更加有效，推动茅台集团超额完成年度目标和‘十三五’圆满收官……2021年，我们将全力构建规范、高效、优质的营销新体系，开启高质量发展新征程。”

在提及具体目标时，高卫东明确表示：“力争将茅台打造成贵州省首家世界500强企业。”

面对世界500强的目标，茅台、五粮液还有多远?

2020年8月10日发布的《财富》世界500强排行榜显示，进入排行榜的门槛(最低销售收入)为254亿美元。按照目前人民币与美元约6.5的汇率来计算，约为1650亿元人民币以上。

2019年度财报显示，贵州茅台当年营业收入854亿元，五粮液营业收入501.18亿元。不过，茅台集团当年营收达到了1003亿元，五粮液集团营收规模也跨越1000亿元。

若以股份公司体量来计算，则茅台、五粮液的营收规模与500强最低门槛相距甚远，2021年度恐怕难以达到，但是若以集团体量来计算的话，那么两者都具备在2021年问鼎500强的潜力。当然，这需要企业在2019年、2020年的基础上保持极高的增长率。

02、系列酒将获得大突破?

对于茅台、五粮液这两家一线酒企来说，要保持高增长率，除了继续推进主力产品，诸如飞天茅台、普五的销售之外，两者旗下的酱香、浓香系列酒公司，也必须承担更大的发展重任。

自从2016年茅台开始启动“双轮驱动”发展战略，实施“做强茅台酒，做大系列酒”系列的策略以来，茅台旗下酱香系列酒一路走高，过去几年，茅台酱香系列酒已经从2015年营收13亿元，实现了几级跨越，2019年茅台酱香系列酒营收突破100亿元。

2020年在疫情的冲击下，酱香系列酒成绩几何?

2020年12月16日举行的2020年度贵州茅台酱香系列酒全国经销商联谊会上透露，茅台酱香酒公司预计可完成茅台系列酒销量2.95万吨，实现含税销售额106亿元，同比增长4%。

一方面是总量的巨幅增长，另一方面则是战略单品的成型。在“百亿”大盘中，茅台王子销售额超40亿元，成为深度影响行业的超级单品，而随着汉酱、赖茅、贵州大曲站稳10亿元规模，以茅台王子酒为核心的“1+N”产品集群正在形成，并且朝着结构更优、效益更好的市场局面发展。随着技改项目在2021年完成，茅台届时将形成5.6万吨的酱香系列酒产能，这意味着在今后几年，酱香系列酒仍将有更大的增长空间，对茅台的辅翼作用越发明显。

针对茅台酱香系列酒2021年的品牌发展规划，高卫东给出了“做全国一流产品、树全国一流品牌、创全国一流服务”的定调。

五粮液方面，此前分为三家的系列酒公司得到整合，这意味着从产品体系到营销管理，浓香系列酒都有了更为明晰的战略指向，在2020年的1218大会上，五粮液集团公司总经理曾从钦表示，2020年，五粮液系列酒的三大单品——尖庄、五粮醇、五粮特曲推出了新产品。同时，继续实施瘦身战略，2020年已清理清退12种品牌的577款产品。

曾从钦表示，目前系列酒的提升之处主要在于：产品市场竞争力还需提升，需培育30亿、50亿以上的超大单品，以及打造核心根据地市场和重点市场。

业界认为，茅台酱香系列酒已经达到百亿体量，作为茅台旗下子公司单独而论，其已经超越了绝大多数酒企，而五粮液浓香系列酒公司同样攻势迅猛，相信在2021年，这两家企业还将有进一步发展，同时也为母公司、母品牌提供更多助力。

03、重点市场实现大突破?

对于已经实现了全国化或初步实现了全国化的名酒来说，市场仍分重点，资源总有倾斜，在这种情况下，2021年针对重点区域、重点市场的布局与竞争已经展开。

曾从钦在2020年12月18日的大会上指出，构建经典五粮液营销体系是“十四五”期间公司的重要战略举措，公司将按照分类分级逐步改革的思路，聚焦高地市场、大企业、文化圈、金融圈等高端消费圈层，同时对省会、直辖市等重点城市进行补充布局，精准构建渠道网络，完善经典五粮液产品线。

这意味着经典五粮液将针对重点区域进行突破，而对整个五粮液来说，在2021年度仍有重点突破的方向。

曾从钦在其后谈及的“五粮液2021年六项营销重点工作”中强调，将“大力打造高地市场和重点市场，强化市场引领和份额提升，如北京、上海、深圳、成都等地要重点突破”。

业界解读，五粮液立足四川，得地利之便，成都自然为重点市场，五粮液方面希望在成都市场已有的雄厚基础之上，2021年更进一步。北京、上海、深圳则同为一线城市，拥有着极强的消费能力，也是诸多奢侈品品牌的高地，强化在这些城市的影响力，对五粮液全局销售工作大有裨益。

瞄准一线城市以及其他重点市场的还有泸州老窖。记者从2020年12月15日召开的2020年泸州老窖国窖酒类销售股份有限公司第二次股东大会上获悉，国窖1573还计划推进“城市群样板市场打造”，根据“2358”区域发展战略，选定包括上海、深圳、郑州、成都等在内的九大样板市场。

2020年12月26日，汾酒全球经销商大会上，汾酒党委书记、董事长李秋喜对汾酒一年的成绩做了定调，认为汾酒“逆势而上，创造了历史上最好的业绩”。

在这次大会上，汾酒发布了未来五大营销改革任务，其中第五项是：推进全国化布局，长江以南市场快速发展，“1+3”重点板块市场持续发力，“1357”的全国化布局要逐步推进。这表明，汾酒针对今年的发展，同样在寻求重点突破。

所谓“1+3”重点板块市场，指汾酒的一个大本营市场(山西)，三大重点板块(京津冀、豫鲁、陕蒙)。汾酒按照开拓先后时间、市场现有基础、区位优势等不同条件，通过市场分级筛选，按照市场特点分策打造、精耕细作，实施省外市场聚焦突破。

业界认为，就如同楼市的投资热潮已经集中于南方长三角、珠三角一样，在分化加剧的特殊时刻，酒企同样会将资源调度到最具示范效应或消费比最高的地区，以求在2021年获得新的突破。