后疫情时代 酒企如何化危为机？
关于疫情对经济的影响，已无需赘言，每个人都有切肤之痛，企业如何面临即将到来经济下行的压力，在危机中，你是看到“危”，还是看到“机”?
疫情将延续多久?相信这是目前所有人最为关注的话题，新型冠状病毒大流行使世界陷入一个完全未知的危险境地，没有一个国家可以独善其身，全球一半以上的人口处于某种形式的封锁措施之下。全球经济体，不论贫富都将陷入衰退，各国必须同心合力才能够减低疫情带来的负面影响。
目前而言，中国为全球携手抗疫提供了见解，即使国内公共卫生状况正在逐步恢复，但中国经济复苏的速度在某种程度上仍然取决于世界的其他地区。全球经济环环相扣，对任何一个国家来说，即使疫情在国内已经收到控制，世界其他地方的疫情爆发也会阻碍其经济的复苏。
对于一些酒企来说，企业不能正常经营，营收受到影响，但员工工资要照发，社保与五险一金照缴，银行货款及利息要还，房租要交，现金流断了，谁来买单?如何有效管理工作?如何凝聚人心、安抚员工、激励员工?疫情后的业务又机会在哪里?我们如何化危为机?如何闯过这道鬼门关，争取活下来?面对这一连串的问题，拟就五项建议：
01、坚定信心、自我防护
当前，最重要工作就是控制疫情。面对疫情和企业的困境，信心比黄金重要，信心是一剂长效的疫苗。企业与员工首先应该稳定情绪，不信谣、不传谣，坚信疫情防控战一定能取得胜利。在这样一个时刻，我们只有做好自己不给社会添乱，才是本份。为此，作为中小企业，在大疫面前，至少做好三点：
第一，强化疫情统一领导。企业应立即成立“疫情应对领导小组”等临时重大事项决策机构。中小企业老板应亲任组长，领导小组应适时评估风险，明确紧急事件的响应机制、预案和人员分工。
第二，为抗疫贡献绵薄之力，在个人及企业力所能及范围之内，能帮他人的，尽量帮助一下，不忘社会责任，同时可以提升企业的公信力及品牌力。
第三，做好自我防护不添乱。强化自我保护，首先要确保自身及身边家人安全，确保企业全员安全，严格要求不串门，不聚会，堵住源头，避免交叉感染，采取有力措施，力保老板自己及本企业员工不染病。只要老板及本企业员工不染病，就不会给社会增添负担，企业就有活下去的希望。
02、任务细分、全面激励
无论线上还是线上，远程还是现场办公，都是围绕目标和工作任务来进行。因此，工作目标的设定、分解和任务细分、工作节点、工具路径同样重要。
分布式远程办公虽然有利于应对疫情，但天然对工作效率产生影响，这就需要通过“目标、任务、控制点、举措、计划、责任人、标准、资源和支持”等方面形成系统思考，落实到日常工作表，将任务逐步细分至个人，细化工作和时间节点标准要求，才能实现协同和对齐。非常时期，需要全面激励，以提高员工的积极性和主动性。远程办公，无法得到及时有效的反馈，员工的激励也是需要关注的核心问题。
03、开源节流、保障现金
保障经营现金流不断，是企业求活的根本，企业只要现金流不断，哪怕是暂时亏损也死不了。尤其是在疫情现极端，要有可支配的经营性现金流，企业正常运营不缺钱，企业就死不了，就能够活下来。为此，企业要做好以下几点：
第一，认真审视疫情对企业现实业务的影响程度，预估疫情持续时限将给公司带来的困难程度，龙其对公司收入及现金流的影响要做出预判及预案。
第二，梳理企业的成本费用，把资源优先投入到经营活动上，关键价值活动上;减少一切不必要的成本投入，压缩成本和费用，尽量保障现金流安全。
第三、脱离珍惜当前已有的业务和团购订单，要盯紧不放松;
第四、强化库存管理，短期要关注消费受阻带来的库存消化周期延长、财务费用相应增加及其对于现金流的压力。同时，对生产周期较长的行业，也必须对疫情缓解后的消费反弹提前做好准备，预防库存不足的风险。
第五、苦练内功，减少浪费，提升效能，紧紧以“效能为中心”强化人均效率、单位时间效率、利润率、质量、事故率、增长率等，提升企业组织效能。
04、稳定客情、维系客户
在后疫情时刻，稳定客户、稳定渠道，稳定外部合作伙伴的心非常重要。
第一，要建立正面、积极的面向员工、客户及供应商的信息沟通机制，形成标准的沟通文本，并及时与客户进行远程交流与沟通。
第二，针对短期内无法履约客户关系风险制定解决方案，应积极协同渠道客户，了解客户与市场的变化情况，确认库存情况、销售情况、需求变化等方面的影响;
第一，要建立正面、积极的面向员工、客户及供应商的信息沟通机制，形成标准的沟通文本，并及时与客户进行远程交流与沟通。
第二，针对短期内无法履约客户关系风险制定解决方案，应积极协同渠道客户，了解客户与市场的变化情况，确认库存情况、销售情况、需求变化等方面的影响;
05、灵活用工、和谐劳资
第一，企业对劳动制度进行适时调整。根据其自身的经营状况灵活决定用工政策，企业可以采取自有雇佣、业务外包、灵活用工等多种方式，用工方式更加社会化、专业化和平台化，工作效率更高，用工成本更低，更能减轻危机时期的用工风险。
第二、职工未复工时间较长的，企业经与职工协商一致，可以安排职工待岗。
第三，调岗调薪调工时。企业因受疫情影响导致生产经营困难的，可以通过与职工协商一致采取调整薪酬、轮岗轮休、缩短工时等方式稳定工作岗位，尽量不裁员或少裁员。
第四，疫情面前，更要努力维护和谐的劳资关系。工作任务重的，需要发扬奋斗精神和分享意识，被迫停业、不能复工的需要与员工坦诚沟通，可以协商停业期间薪酬支付办法，共度难关。
第五，企业做好员工心理疏导，尽快把员工心理调整到积极健康的工作状态。当前员工抱着手机不撒手，时刻关注疫情最新信息，造成员工心理过载，情绪资源枯竭，进而“共情痛苦”“同情疲劳”的心理状态。还是要倡导员工做一些力所能及的点滴小事，例如给合作伙伴多一点联络关怀，在家里办公的员工多研究一份业务资料，多写一份分析报告，多写一份文章，都是在释放温暖，在抗击疫情，在完成自身的成长，推动企业的发展。
06、洞察机遇，化危为机
大疫大机，2003年非典时期，京东、淘宝崛起，犹在眼前;大疫之后，人们的消费观念与消费模式的变化，将带来全新的市场需求并催生新的业态。“线上方式”对“线下方式”的无情渗透与强力深度融合，将推进智能化、产业互联网化与商业模式的创新。危机的安然度过，关键还是靠领导力，靠企业家坚定的信心与决心，靠企业家卓越的洞察变局、化危为机、勇于创新发展的能力。
第一，疫情期间，企业与高层线上研讨公司战略，洞察新机遇，重新审视自己的核心能力，推动企业与营销数字化转型升级，将产品与服务做好，将一支干部队伍带好。同时, 企业老板要以合伙人思维，在公司平台上集合众智，调动大家的积极性、主动性、创造性，选择在困难时期能保持乐观、积极创造价值，重用在危机关头有担当、有突破能力的人作为公司事业的中坚力量。
第二，借此机会，用互联网思维彻底改造线下，推动线上线下高度融合。
第三，研讨疫后市场趋势，抓疫后新机遇。每次大事件背后都孕育全新的发展机会，如电商、短视频、游戏、线上教育、知识付费、线上办公与协同软件、家用娱乐设备等业务，将遇到空前的发展机遇，无人零售、无人餐饮、无人机配送等高科技行业将强势崛起。医药健康、养生保健等将呈持续高增长势头。疫情过后，人们的饮食消费习惯的改变将推动传统渠道、餐饮业等行业的高质量、可持续性地发展。
第四、企业处理危机就是靠情商，尤其中小企业在当前的困难时期，领导人还是要把一件你想做的事情，用大家可以接受以及被鼓舞的方式说出来。
最后，疫情必定不会短期内消失，所以我们应对新形势下的市场也要作出相应的调整，只有这样才能转危为机，在环境如此严峻的今天，我们每一个企业要生存下去，都要积极主动开展自救。危险和机遇总是并存的。越是困难时期，我们越要保持清醒的头脑和困难作斗争，或许你的机会正摆在眼前。