怎么才能把握住酒业流通领域变革的大机遇？

未来，酒业最大的商业机会在流通领域。因为，生产制造领域已经基本没有大的机会了，而流通领域如同大海，但却没有大鳄。

一、酒业流通领域的容量比生产领域更大

酒业产值的数据基本都是生产制造领域的数字，大概在一万亿左右，从出厂价到零售价，还是要加价的，不过因为很多酒企都是价格倒挂，即使按一万亿来算，这也是一个庞大的数字。

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二、酒类流通领域现在各类企业情况分析

(一)线上：以天猫京东为代表的平台，未来量越来越大

这样的平台已基本形成寡头垄断地位，新的平台很难对它们产生实质性威胁;

垂直的平台，基本上没有多少流量，即使有线上的业绩也大多数基于天猫和京东的旗舰店产生的，垂直平台未来越来越没有价值;

(二)新零售的一些代表

这些企业，最核心的问题是单店盈利问题。不少企业看似金玉其外，实际上单店盈利能力极差，单店年均销售额也就是三四百万，因为供应链没有足够的优势，导致毛利率很低，年毛利额基本在四五十万，减去房租、人工和杂费，百分之八九十的门店都是亏损的。

主要原因有几个：

一是在消费者那里没有足够的品牌影响力，这些连锁的影响力更多是对行业内的，主要原因是门店不够集中，非常的分散，连锁的核心秘诀就是小区域高占有，你到台湾日本看看全家和7--11便利店就知道，几百米就一个;而现在行业内比较出名的酒类连锁，非常分散，除了个别城市，很多老百姓都没听说过，想要销售好，是很难的;

二是供应链能力不够强，有不少都是从经销商或者二级经销商那里拿货，价格自然没有优势，即使和厂家直接合作，售价又要接受厂家的管控，在酒行业价格倒挂的形势下，这样的售价在传统的烟酒店面前不堪一击;

三是酒的销售有零售和团购两部分构成，且团购占比巨高，而新零售的门店，团购占比很小，三瓶两瓶的销售方式效率很低，员工都是90后，想做团购也难;

(三)传统的商超

比如家乐福、沃尔玛等等，这些企业最大的问题是本身受网络冲击很大，客流量大幅下降，加上采购不够专业，去这里购物的消费者大都是买日用品的，不是酒的主要消费群体，所以占比不大;

(四)传统烟酒店

目前还是线下的主流渠道，因为自主经营，有人脉关系，但因为打击三公消费和反腐，受冲击也很大，加上线上线下新零售渠道的冲击，生意受到了巨大的影响;且，酒保真的需求越来越强，单店很难给顾客产生足够的信任感，所以越来越难;

(五)松散的加盟店

各种加盟店模式，有些甚至已经开了很多店，但大多数没有多少核心竞争力，发展的快，死的也快，大多数忽悠了不懂行的，或者是行业内特别焦虑的那部分人;为什么说没有多少核心竞争力呢?一是在名酒上没有供应链优势，名酒是核心引流产品;二是弄一堆开发产品卖给加盟商，而这些产品大街上到处都是，加盟商拿到这些产品的原因是什么呢?三渠道品牌又不强势，能够给门店多少加分呢?

(六)传统大商的直营和部分加盟店

比如河南省副食的“豫副酒源”、洛阳的“洛百”、南阳的“超然”等等。

全国类似这样的店，加起来也不少，因为强大的供应链优势，这类门店在当地有相当的影响力。

但这些门店在现代管理和新零售上，有天然的缺陷，有巨大的提升空间。

三、未来看好的几种模式：

(一)线上

天猫和京东，这里的酒水销售规模越来越大。但和我们无关。

(二)新零售企业

当在一个区域集中开店时，加上渠道品牌的投入和供应链的改善，很快就能盈利;

如果想加盟，要在合适的时机参与，参与的过早，基本上就是炮灰。

(三)传统大商旗下的门店

强大的名酒资源是其优势，如果能够把连锁的专业性提高，完善线上渠道方便消费者，其竞争力不可限量;

(四)原酒直供平台

以琴台酒肆、日月酒窖为代表的原酒直供平台，这两年强势崛起，其核心的竞争力是把碎片化的企业和个人定制需求整合起来，单店投入很低，毛利率很高，盈利能力很强，所以快速发展起来;

(五)专业的细分门店

比如专业的酱酒体验馆、葡萄酒门店、进口啤酒店、洋酒体验馆等，这些在细分领域里也将获得很好的发展。

消费升级的一个显著特征就是消费分级、个性化，只喝酱酒的人群越来越多，年轻一代更青睐葡萄酒进口啤酒和洋酒，所以，这些专门的门店因为其专业性，也会有很好的市场空间;

四、把握机遇的两种方式

(一)行业内的从业人员，尤其是经销商

从小的方面看，在自己的区域内，发展自己的连锁门店，或者综合类的品牌集中店、或者酱酒体验馆等专业店，零售和团购都要做，只做零售，不支撑，只做团购有局限;

从大的方面看，可以联合附近的经销商，一起做，一旦发展起来，商业价值巨大，即使被收购了，也是不错的生意;

(二)行业外人士

还是以加盟为主，但一定要尽可能客观分析，以赚钱为目的，不要被花里胡哨的概念给忽悠了。

行业外人士一定要明白，酒类门店销售的核心除了产品以外，就是人脉关系，自己的人脉关系有足够的消化能力了，就加盟，没有，啥模式都不要加盟，因为目前看，纯零售的占比太低了，根本不足以让你盈利。

酒行业，是一个富矿，你家里可能没有煤矿铁矿金矿，但你可能有一个“酒矿”，这个矿，挖好了，商机无限。

祝福大家能够把握住机遇!